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                                                      1. 天津市全星廚房設備有限公司

                                                        聯系電話 / phone 400-0505-304
                                                        廚房設備新聞
                                                        聯系方式
                                                        天津市全星廚房設備有限公司
                                                        聯系人:田經理
                                                        電話:400-0505-304
                                                        地址:西青開發區國際工業城D11-1
                                                        新聞中心

                                                        商用廚房設備保養辦法發布時間:2019-04-26 15:40 瀏覽次數:

                                                              酒店廚房設備采購是整個酒店運營的重點,甚至會影響到酒店運營的命脈。而設備采購中存在著很多問題:不配套、不專業、不完善等,商用廚房設備的選購應注重質量、功能、顏色等其他因素。廚具設備應具有耐磨、耐酸堿、防靜電、防火、防菌。設計上應兼顧實用、美觀、便利的基本要求。

                                                        天津廚房設備

                                                        商用廚房設備可以自己買,也可以請設計人員代為購買以作全盤考慮。廚具營行這個就是一件整體廚房解決方案服務商,設計到最后的廚房維保,一條龍服務。
                                                        商用廚房設備保養辦法:
                                                        1.不銹鋼材質的廚具應定期用濕布將其表面的臟物擦干凈,再用干布擦干水滴。
                                                        2.避免料酒、醋等各種液體調料灑在不銹鋼廚具表面,如不小心灑在其表面要及時用清水沖洗,并擦干。
                                                        3.廚房中的機械和面機、切片機等,不要偷懶,應該要及時清潔。
                                                        4.不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備,特別是利用地板滑動。
                                                        5.不銹鋼灶具也要經常檢查是否漏火。
                                                        建立供應商管理與考核機制,明確供應商的選擇標準、選擇程序、供應商評價、檢驗等方面,與有一定資質和實力的供應商攜手合作。也可制定合理預算,進行多方對比。不選擇貴的,只選擇合適的!想要化解棘手的酒店廚房設備購置管理中存在的問題,需要酒店高度重視酒店廚房設備購置管理,制定合理采購購置計劃并嚴格執行。
                                                         

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